bagaimana sereal, beras, dan makanan “instant” lainnya diproses untuk mengurangi waktu pemasakan?

Ini sebenarnya merupakan masalah fisik yang melibatkan interaksi air dengan Karbohidrat, dan prosesnya berbeda antarjenis makanan instant..

            Jika anda memiliki makanan berbentuk padat yang anda inginkan agar dapat dimasak dengan cepat, seperti beras, anda akan mengeluarkan kandungan airnya, lalu didehidrasi di bawah kondisi yang terkontrol, menyesuaikan sifat kimia dan fisika partikel agar memaksimumkan kempuannya untuk proses rehidrasi. Jadi ketika anda merehidrasi pada saat memasaknya, makanan tersebut matang lebih cepat.

            Untuk sebagian makanan instant, prosesnya melibatkan peningkatan luas area permukaan secara menyeluruh, supaya air tidak memerlukan waktu yang lama merembes masuk ke dalam makanan. Untuk the dan kopi, prosesnya melibatkan agllomerasi, membuat partikel sedemikian rupa sehingga luas ara permukaan meningkat drastic, yang membuat air terserap lebih cepat.

            Sebagian produk, gula atau bahan tambahan hidrofilik (suka air) lainnya, dicampurkan untuk mempercepat absorpsi. Untuk mia atau sayuran yang dikeringkan untuk sop instant, prosesnya melibatkan pengeringan cepat di dalam ruang hampa  udara, yang menggembungkan makanan sehingga akan mengalami rehidrasi lebih cepat.

Fotosintesis sumber energi tumbuhan

1.     Pengertian Fotosintesis:

         Taukah kalian fotosintesis itu apa? Fotosintesis adalah proses penyusunan zat makanan dari senyawa sederhana menjadi senyawa komleks dengan bantuan sinar matahari pada tumbuhan hijau (berklorofil).tumbuhan yang dapat membuat makanan sendiri (berfotosintesis) disebut tumbuhan Autotrof, sedangkan tumbuhan yang tidak dapat membuat makanan sendiri tetapi dengan cara kemosintesis disebut tumbuhan Heterotrof. Kemosintesis adalah pembuatan zat makanan dengan bantuan zat kimia.

1.     Proses Fotosintesis:

matahari

         6CO₂       +     6H₂O  ------------------------------------->>   C₆H₁₂O₆  +  6O₂

{karbondioksida} {air}                        klorofil                       {glukosa}     {oksigen}

syarat-syarat terjadinya fotosintesis:

1.diperlukan karbondioksida (CO2)

2.tersedianya air yang cukup

3.matahari sebagai sumber energi

4.terjadi pada tumbuhan berklorofil

5.dihasilkan karbohidrat dalam bentuk glukosa

6.hasil sampingan berupa oksigen

1.     FASE-FASE PADA FOTOSINTESIS

A.   Fase Terang

         Pada fase ini terjadi penyerapan cahaya matahari, sehingga terjadi perubahan energi. Energi yang dihasilkan digunakan untuk memecah air menjadi oksigen dan hydrogen. Oksigen dilepas ke udara sedangkan hydrogen digunakan untuk fase berikutnya.

B.    Fase Gelap

         Pada fase ini terjadi penyerapan karbondioksida bersamaan dengan hydrogen, membentuk karbohidrat dalam bentuk glukosa.

2.     Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Fotosintesis

1)     Umur Daun

       Daun yang dapat melakukan fotosintesis adalah daun yang dewasa.

2)     Ketersediaan Air

       Air berperan dalam kerja enzim. Air juga berperan dalam penyediaan zat makanan.

3)     Ketersediaan CO2 (karbondioksida)

       Karbondioksida berperan dalam pengaktifan enzim dan bahan baku pembentuk karbohidrat.

4)     Cahaya Matahari

       Cahaya matahari berperan dalam sumber energi

.

5)     Suhu

       Setiap tumbuhan memiliki suhu yang optimum untuk dapat melakukan fotosintesis.

MUSIK DAN TARIAN

Musik dan tarian adalah kegiatan yang disenangi oleh orang-orang dari seluruh dunia. Mereka memainkan ratusan jenis alat musik berbeda dan menikmati beraneka jenis musik. Banyak negara yang memiliki musik dan tarian tradisional masing-masing. Balet adalah sebuah jenis tarian yang memiliki kumpulan gerakan. Seorang penari balet berlatih selama bertahun-tahun untuk bisa menguasai langkah-langkah yang berbeda. Alat nusik Flute dan Suling adalah alat musik tiup. Ini artinya kamu harus meniup dan menutup lubang-lubang tertentu pada suling dengan jari agar dihasilkan bunyi berbeda.             Musik dan tarian sangat penting pada setiap perayaan. Pada festival Esala Parahera di Sri Lanka, penabuh gendang dan penari berbaris berpawai disamping gajah-gajah yang diberi hiasan warna-warni.

BULAN (The Moon)

       

       Bulan adalah benda langit yang letaknya paling dekat dengan Bumi.bulan besarnya kurang lebih seperempat dari ukuran Bumi. Bulan membutuhkan waktusatu bulan untuk mengelilingi Bumi. Di bulan tidak terdpaat udara sehingga tidak ada satu makhluk pun yang dapat tumbuh atau hidup disana.

            Permukaan bulan berbatu-batu dan berdebu. Ada banyak sekali lubang. Lubang-lubang ini terbentuk jutaan tahun yang lalu, ketika batuan besar dari luar angkasa menabrak Bulan.

            Bulan berputar pada porosnya sambil mengelilingi Bumi. Karena itulah, permukaan Bulan yang sama selalu menghadap ke Bumi. Daerah gelap di Bulan adalah tanah datar.

            Bulan sering terlihat berubah bentuk. Ini terjadi karena kita hanya dapat melihat sisi Bulan yang disinari Matahari. Sisi tersebut akan berubah ketika Bulan berputar mengelilingi Bumi. Setiap 30 hari Bulan terlihat bertambah besar, dan kemudian menyusut kembali. 

Hidup Laba-Laba

Berapa lama masa hidup laba-laba? Dengan beberapa pengecualian, laba-laba di wilayah empat musim yang memiliki masa hidup selama satu tahun, dengan betina yang hidup lebih lama beberapa minggu atau bulan daripada yang jantan.

            Barangkali, pengecualian yang paling menarik adalah pada familia Lycosidae, atau laba-laba serigala. Sebagian anggota familia ini hidup di dalam jarring sutera di dalam lubang bawah tanah. Laba-laba betina melindungi telur-telurnya di dalam kantung yang dibawa kemana pun mereka pergi dan dirawat dengan penuh perhatian. Spesies yang hidup di dalam liang, yang betina bahkan membawa kantung ke permukaan tanah untuk dihangatkan oleh sinar matahari.

            Setelah penetasan, anak laba-laba akan melewatkan musim dingin di dalam celah-celah rumah dan belum mencapai kedewasaan hingga tahun kedua. Ketika dewasa, anak laba-laba bergerak keluar untuk membuat liangnya sendiri.

            Mas ahidup laba-laba jantan hitam tergantung pada kapan telur menetas. Laba-laba berasal dari telur yang menetas pada akhir musim semi atau pada awal musim panas, mencapai kedewasaan dalam jangka waktu sekitar empat bulan, yakni sebelum cuaca berubah menjadi dingin. Tetapi mereka menunda bertelur hingga musim semi dan kemudian mati beberapa hari setelah bertelur.

            Laba-laba ya ng berasal dari telur yang menetas kemudian mungkin perkembangannya terlambat karena udara dingin dan kekurangan makanan. Baru ketika cuaca hangat dating kembali laba-laba telah menjadi dewasa. Laba-laba ini dapat hidup selama satu setengah tahun sebelum berkembangbiak.

mengapa ikan jauh lebih cepat berbau tidak sedap daripada daging di dalam tempat sampah?

Ikan menganding sedikit senyawa kimia yang menguraikan dua senyawa kimia penyebab bau ikan yang tidak sedap, sedangkan daging hampir tidak memilikanya. Senyawa kimia tersebut adalah Trimetilamin dan Dimetilamin. Kedua senyawa ini diturunkan dari Trimetil oksida, yang terdapat di dalam daging ikan, khususnya ikan penghuni permukaan laut dingin seperti ikan kod. Ikan laut lebih cepat berbau dibanding misalnya ikan bermisai-ikan air tawar.

            Pada waktu ikan dibunuh dan terbuka terhadap aksi udara, aksi enzim ikan itu sendiri dan bakteri, Trimetil oksida mengalami proses kimia yang disebut Karboksilasi. Produknya adalah senyawa amina, yang bersifat volatile dan berbau.

            Uji pedagang ikan yang melihat kadar amina menentukan seberapa segar ikan yang dijual. Hidung para konsumen juga dapat mengetahui kesegaran ikan, tetapi mereka yang tidak memakan ikan melihat cara ini lebih tidak dapat diandalkan ketimbang cara lainnya.